Pecorino Romano

Additional Info:

Pecorino Romano Dop är en ost som tillverkas av fårmjölk. Produktionen av Pecorino Romano DOP är begränsad till områden i Lazio och Sardinien och i provinsen Grosseto i Toscana. Den har en kornig konsistens, är smulig och har en intensiv, aromatisk, behagligt kryddig smak, med rätt sälta. Osten skall lagras minst 5 månader hel och minst 8 månader som riven. Finns i hel form på 23 kg och i utsnitt av 6 och 3 kg.

Ingredienser: Mjölk, salt, löpe.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 369 kcal
Fett 29,00 g
Kolhydrater 0,90 g
Protein 27,00 g