Pancetta Stesa

Additional Info:

Flat Pancetta är en av de stora italienska klassiska produkterna. Sidfläsk läggs i en salt- och kryddblandning i speciella kylrum i en månad, och täcks sedan med peppar och lagras i 3-4 veckor. Stark och aromatisk smak. Används till förrätter och huvudrätter som t ex Pasta Amatriciana.

 

Ingredienser: Fläskkött, salt, socker (dextros, sackaros), smakämnen och kryddor. Antioxidant: E300. Konserveringsmedel: E252, E250.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 530 kcal
Fett 52,20 g – varav mättade fettsyror 17,10 g
Kolhydrater 0 g– varav socker 0 g Protein 15,10 g Natrium 0,003 g