Montasio DOP

Additional Info:

Montasio DOP är en halvhård ost, tillverkad uteslutande av komjölk. Det har mognat under minst 60 dagar och kännetecknas av en speciell söt och frisk smak, ibland med en kryddig skiftning. Montasio kan avnjutas färsk, mediumlagrad och långlagrad. Färsk är den vit och har en delikat smak. Med tiden ökar smaken, den blir mer aromatisk och skorpan hårdare, den får en gul färg och osten blir mer spröd och hård. Finns i hel form på 7 kg och i utsnitt av 1,75 kg.

Ingredienser: Mjölk, salt, löpe.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 409 kcal
Fett 33,50 g
Kolhydrater 1,40 g
Protein 25,60 g