Gruyère

Additional Info:

Gruyère är en hård hårdost, uppkallad efter staden Gruyeres i Schweiz. Det är en pressad, kokt ost, som produceras av rå komjölk. Formen är rund och den har en kornig skorpa. Lagras i över 6 månader. Finns i utsnitt av 4 kg eller hel.

Ingredienser: Mjölk, salt, löpe.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 398 kcal
Fett 32,00 g
Kolhydrater 0,50 g
Protein 27,00 g