Bresaola Punta d’Anca

Additional Info:

Bresaola görs med nötkött som marineras 10-20 dagar i salt, vin, kryddor, örter och peppar. Mognads- och torkningsprocessen tar ca 2-4 månader. Fast röd färg, delikat och lätt aromatisk doft och en behaglig smak.

 

Ingredienser: Nötkött, salt, dextros, naturliga smakämnen. Konserveringsmedel: E250 (Natriumnitrit), E251 (Natriumnitrat).

Näringsvärde per 100 g:
Energi 151 kcal
Fett 2,60 g – varav mättade fettsyror 0,75 g
Kolhydrater 0 g – varav socker 0 g
Protein 32,00 g
Salt 1,57 g